Можно ли пить кофе во время беременности и содержит ли растворимый кофе меньше кофеина, чем в кофемашине? Узнайте факты и мифы о кофе. Проверьте свои знания!
Кофе улучшает настроение
Факт! Исследования показывают, что маленькое черное платье повышает уровень серотонина - гормона счастья, поэтому чашка кофе действительно может улучшить наше настроение. Если мы добавим в него такие добавки, как шоколад или ваниль, которые также улучшают самочувствие, мы можем усилить этот эффект. Кроме того, кофеин расширяет кровеносные сосуды, благодаря чему организм лучше насыщается кислородом, что также положительно влияет на наше самочувствие. Кроме того, кофе увеличивает выработку дофамина, гормона, который активирует центры удовольствия мозга.
Беременные женщины не могут пить кофе
Миф! Раньше считалось, что даже небольшое количество кофеина оказывает вредное воздействие на плаценту и может вызывать все виды осложнений, включая выкидыш. Однако это мнение устарело. Недавние исследования показывают, что употребление умеренного количества кофеина не подвергает опасности вашего ребенка, а это означает, что выпивать 1-2 чашки небольшой чашки кофе в день совершенно безопасно. Помните, что кофеин - это не только кофе. Он также содержит чай и какао. Если мы хотим ограничить потребление стимулятора, мы должны также обратить внимание на другие напитки или даже сладости.
Кофе улучшает умственную ловкость
Факт! Кофеин стимулирует кору головного мозга и расширяет кровеносные сосуды, благодаря чему мозг лучше снабжается кровью и насыщается кислородом. Чашка маленького черного чая обостряет чувства , ускоряет реакцию на раздражители, улучшает концентрацию, позволяет увеличить концентрацию и сократить время реакции. Улучшает мыслительные процессы и временно повышает IQ. Выпив кофе, мы лучше ассоциируем факты, мы также более креативны. Более того, его благотворное влияние носит не только временный характер. Исследователи из Флориды доказывают, что 2-3 чашки этого напитка в день помогают поддерживать умственную работоспособность в течение многих лет. Помните, однако, что слишком много разовой дозы кофеина вызывает бессонницу, гиперактивность и затруднение в сосредоточении, что вызывает трудности в обучении или выполнении заданий.
Растворимый кофе всегда полезнее молотого
Миф! Растворимый кофе - в отличие от молотого кофе - представляет собой обработанный продукт, подвергнутый различным технологическим процессам, иногда обогащенным добавками, такими как красители или консерванты . Это не означает, что они должны быть вредными, потому что многое зависит от процесса производства конкретной смеси. Однако, добираясь до банки в магазине, мы не можем сказать, что на самом деле внутри.
В растворимом кофе меньше кофеина, чем в молотом кофе
Факт! Одна чашка растворимого кофе содержит около 60 мг кофеина, а такое же количество небольшого кофе эспрессо - около 85 мг. Большая часть этого вещества находится в так называемых «Польский кофе», то есть заливается кипятком - один стакан может содержать до 120 мг. Однако «крепость» кофе зависит не только от способа заваривания, но и от его типа.
В бобах арабики содержится только около 1,7% кофеина, а в робусте - 4%, - говорит Джоанна Шпак из Segafredo Zanetti. - Кофе, продаваемый на польском рынке, обычно представляет собой смесь обоих сортов, смешанных в разных пропорциях. Кофе с более высоким содержанием арабики имеет более мягкий вкус с повышенной кислотностью.
Регулярное употребление кофе вызывает язву
Миф! Язвенная болезнь связана с наличием бактерии Helicobacter pylori в желудке, а не с эффектом кофе. Тем не менее, это правда, что люди, которые уже имеют такие проблемы со здоровьем, должны ограничить потребление кофе . Это потому, что он стимулирует секрецию соляной кислоты, которая усугубляет симптомы заболевания. Однако нет никакой связи между самим кофе и образованием язвы.
Кофе трудно переваривать
Миф! Именно молоко, сливки, сахар и сладкие сиропы затрудняют переваривание напитка. Один эспрессо имеет только 2 калории. Более того, в таких странах, как Италия, принято пить немного черного после еды, в т.ч. потому что это стимулирует процессы пищеварения .
Кофе защищает от некоторых заболеваний
Факт! Исследования показывают, что антиоксиданты, присутствующие в кофе, помогают предотвратить рак и снизить риск развития диабета 2 типа и цирроза печени. Питье кофе регулярно снижает риск развития болезни Альцгеймера - на 65% - и болезни Паркинсона - на 50%. Ученые из штата Мэриленд в США также указывают на более низкую вероятность смерти от инсульта и болезней сердца.
Кофе без кофеина на вкус хуже
Миф! Вкус кофе без кофеина зависит от способа без кофеина . Природный метод его нейтрализации не влияет на вкус маленького черного платья. В этом процессе зеленые бобы все еще подвергаются воздействию углекислого газа. Его частицы под высоким давлением (более 180 атмосфер) связываются с частицами кофеина, а когда давление понижается, углекислый газ испаряется вместе с ним.
Ты любишь маленькое черное платье? Смотрите лучшие рецепты кофе на All-Nails!